Hladna juha od krastavaca

Sastojci:

1 dulji krastavac, 1 šalica / 250 ml nemasnog vrhnja, 1 šalica / 200 ml jogurta, 2 žlice / 30 g bijelog vinskog octa, 1 žlica / 15 ml octa balsamico, 2 žlice / 30 g nasjeckane svježe metvice, 1 režanj zgnječenog češnjaka, sol , svježe mljeveni crni papar, metvica i tanke kriške krastavca za ukrašavanje

Priprema:

Ogulite i naribajte krastavac. Pomiješajte vrhnje, jogurt i obje vrste octa i lagano tucite dok ne postane kremasto. Umiješajte krastavac, metvicu, češnjak i začine. Pokrijte i stavite hladiti 3 sata. Prije posluživanja promiješajte i po potrebi dodatno začinite. Ukrasite kriškama krastavca, grančicom metvice i zdrobljenim zrnima papra.